Pastis de l’Abbaye – Bonne-Espérance

Découvrez un pastis artisanal belge de caractère, élaboré avec passion par Plus Oultre Distillery et inspiré par l’authenticité des grands apéritifs traditionnels du Sud. Une création élégante et aromatique qui mêle savoir-faire artisanal, richesse botanique et hommage au patrimoine de l’Abbaye de Bonne-Espérance. 🇧🇪

Notre recette associe l’intensité de l’anis étoilé et de la badiane à la douceur naturelle de la réglisse, le tout enrichi par plus de douze plantes et épices soigneusement sélectionnées. Parmi elles, l’angélique occupe une place particulière : cette plante rare et raffinée apporte une touche végétale délicate, légèrement florale et subtilement envoûtante qui distingue ce pastis des recettes plus classiques.

À la dégustation, l’équilibre est au cœur de l’expérience. L’amertume noble de l’anis s’exprime avec élégance, soutenue par la fraîcheur des plantes et la rondeur de la réglisse. Sa belle robe dorée et son parfum intense invitent immédiatement à la convivialité et au partage.

Servi bien frais et légèrement allongé d’eau, il dévoile progressivement toute la richesse de ses arômes et transporte instantanément vers l’ambiance chaleureuse des apéritifs estivaux.

🍸 Idées de dégustation :
• Allongé d’eau fraîche selon votre goût
• Avec glaçons pour une fraîcheur maximale
• En version “Mauresque” avec une touche de sirop d’orgeat
• Avec tonic pour une interprétation plus moderne
• En cocktail méditerranéen avec agrumes et herbes fraîches

Au-delà du plaisir gustatif, chaque bouteille contribue également à préserver un patrimoine exceptionnel. Une partie des bénéfices est reversée au gestionnaire du site classé de l’Abbaye de Bonne-Espérance afin de soutenir l’entretien et la valorisation de ce lieu emblématique du Hainaut.

✨ Un pastis artisanal riche en plantes et en caractère
✨ Une recette originale sublimée par l’angélique
✨ Une création belge liée au patrimoine de Bonne-Espérance
✨ Un apéritif de partage, de tradition et d’authenticité

Le Pastis de l’Abbaye invite à ralentir le temps, à partager un verre entre amis et à redécouvrir toute la noblesse des grands apéritifs artisanaux.